あつぎ飯山温泉 元湯旅館

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2020.2.6 by motoyu 如月の温物


地産の玉子とオリジナルの出汁を蒸し調理した玉地蒸し。
濃厚なあん肝くわ焼きと百合根・梅麩・菜の花で彩りをつけ玉地蒸しの旨みをひきだした料理です。